人的身體超過百分之七十是水分。 水分幫助人體有滋潤和清潔作用。 創造主在第二日分出水來，並在地上造河流 （創世記1：6； 2：10）。

清水不含雜質，是最理想的天然清潔液。 飲足夠的水分加上運動，有助頭腦清醒，思想健全。

健康飲水原則

1) 每天最少沐浴一次，保持皮膚清潔，促進表面的血液循環，預防疾病侵入。

2) 流失的水分必須補充，身體機能才不致受損，尤其是腦部。

人體在24小時內，新陳代謝所消耗的份量：

從小便流失 6杯水

從大便流失 1杯水

呼吸流失 1－2杯水

皮膚流失 1－2杯水

流失量 10杯

人體每日從食物可獲得2杯水，而從消化液中就獲得1杯水分，所以兒童的飲水是需要6至8杯清水。可從下列公式計算所需水分： 體重（公斤） /8＝所需杯數

3) 起床後立刻飲用1－2杯溫水，飯餐之間至少喝2杯溫水。

4) 在天氣炎熱或運動之時，更要多喝水。

5) 不要待口渴時才喝水，因為那是身體脫水的警號，應養成有規律的飲水習慣。

6) 進食時及飯前15分鐘不要喝進水分（包括湯水），若進餐時喝大量液體，會妨礙消化工作，因為液體必須先被吸收，所以應在進食後一小時及飯餐之間隨意飲用。

7) 進食時不要喝冰水或冰凍的飲料，因這會使胃部停止消化工作，直到身體使其溫暖後，它才能再度開始工作。

8) 過熱的飲料或食物，會使消化器官衰弱。